Lafidi

Ingrédients

• 500 g · riz
• 400 g · viande
• 10 cl · huile de palme
• 1 · oignon
• 1 c. à c. · soumbara
• 1 · piment

Préparation

1. Cuire la viande avec l'oignon et le soumbara dans 1 L d'eau. (30 min)
2. Ajouter l'huile de palme et le riz lavé. (2 min)
3. Cuire à couvert à feu doux jusqu'à ce que le riz soit tendre. (25 min)

💡 Astuce : Ajoutez une poignée de feuilles de patate hachées en fin de cuisson pour une version plus verte.